Ako volite tradicionalne kolače, ovaj Figaro kolač sa orasima je pravi izbor. Priprema se po starinskom receptu koji se prenosi generacijama, a odlikuje ga bogat, pun ukus i savršena kombinacija oblandi, oraha i čokolade. Idealan je za praznike, slavske trpeze ili kada želite da napravite nešto posebno i domaće.
Figaro oblande – sastojci
250 + 250 + 100 g šećera
250 g maslaca
5 žumanaca
300 g mlevenih oraha
2 lista velikih oblandi (skraćenih za 6–7 cm)
Za preliv:
100 g crne čokolade
3 kašike ulja
Priprema
Krem od žumanaca, šećera i oraha nanosi se na oblande, preliva čokoladom i ostavlja da se stegne pre sečenja.
Ostavite da se potpuno ohladi, pa secite na štangle ili kocke.
Saveti za savršen Figaro kolač
Važno je da fil kuvate na laganoj temperaturi kako se žumanca ne bi zgrudvala. Kada se kolač stegne, lakše će se seći i imaće savršenu strukturu. Najbolji je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći.
Ovaj kolač je pravi klasik koji nikada ne izlazi iz mode.
izvor:Domaći Recepti