Recept za Najukusniji ROLOVANI SVINJSKI VRAT!
Ako želite savršenu uskršnju pečenicu koja je neverovatno sočna, mekana i puna ukusa, ovaj recept za rolovani svinjski vrat je pravi izbor. Tajna je u bogatoj marinadi koja prodire duboko u meso i daje mu neodoljivu aromu. Uz dodatak slanine i topljenog sira, dobićete jelo koje će biti glavna zvezda praznične trpeze.
SASTOJCI I NAČIN RADA
2,5 kg. svinjskog vrata
Vrat otvoriti
Zatim premazati marinadom
Marinada:
Sik od jednog limuna
3 kašičice soli
2 kašičice suvi začin
1 do 2 kašičice začinske slatke ili ljute paprike
2 kašike senfa
4 do 55 čena beli luk
3 kašike ulje.
meso ostavite da odstoji u marinadi najmanje 2h.
Zatim prekriti šnitama slanine-300g.
zatim dodati 200 g. narendanog tvrdog sira koji se topi
Ponovo uviti u rolat, vezati kanapom, zaviti u papir za pečenje pa u alu foliju
Peći u zagrejanoj rerni na 200c/15 do 20 min. A zatim smanjiti temperaturu na 180c./2 h.
Otvoriti i zapeći još 25 do 30min.
Prijatno