Ako tražite prirodan i potpuno drugačiji način farbanja jaja za Uskrs, ova metoda sa ljuskama crnog luka će vas oduševiti! Bez hemije, jednostavno i efektno – dobićete prelepa, unikatna jaja sa zanimljivim šarama koja izgledaju kao pravo umetničko delo.
SASTOJCI
ljuske crnog luka
voda
jaja
so
1–2 kašike sirćeta (9%)
malo ulja (za sjaj)
PRIPREMA: Najpre pripremite ljuske crnog luka. Stavite ih u šerpu, prelijte vodom i kuvajte nekoliko minuta, otprilike 5 do 10 minuta, dok voda ne dobije jaku tamnocrvenu, braonkastu boju. Kada se ljuske dobro iskuvaju, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite tečnost da se potpuno ohladi. Ovaj korak je veoma važan, jer se jaja ne potapaju u vruću tečnost, već u ohlađenu boju kako bi šare ostale jasnije i lepše.
Dok se voda sa ljuskama hladi, pripremite jaja. U drugu šerpu sipajte vodu, dodajte malo soli, pa pažljivo spustite jaja. Kuvajte ih oko 10 minuta nakon što voda provri, kako bi bila tvrdo kuvana. Kada su gotova, izvadite ih i ostavite da se prohlade.
Za dekoraciju srcima potrebno je da unapred pripremite male oblike. Srca možete iseći od samolepljive trake, nalepnica ili sličnog materijala koji može dobro da prijanja uz ljusku jajeta. Pažljivo zalepite srca na suva i čista jaja. Potrudite se da ivice budu dobro priljubljene uz površinu kako boja ne bi ulazila ispod nalepnice. Upravo taj detalj daje lep i uredan kontrast između bele podloge i tamne boje od luka.
Kada se tečnost od ljuski crnog luka potpuno ohladi, dodajte 1 do 2 kašike sirćeta. Sirće pomaže da se boja bolje primi za ljusku jajeta i da rezultat bude intenzivniji. Zatim pažljivo ubacite jaja u pripremljenu tečnost. Važno je da budu dovoljno potopljena kako bi boja bila ravnomerna. Jaja ostavite da stoje najmanje 2 sata, a za jaču i dublju boju najbolje je da odstoje preko noći.
Nakon stajanja, pažljivo izvadite jaja iz tečnosti i stavite ih na ubrus ili rešetku da se potpuno osuše. Nemojte ih odmah brisati, jer se na taj način može pokvariti boja ili razmazati površina. Kada se osuše, vrlo pažljivo skinite zalepljena srca. Tada će se pojaviti prelepi beli oblici na tamnoj, prirodno obojenoj ljusci.
Za završni efekat i lep sjaj, stavite nekoliko kapi biljnog ulja na komadić vate, mekanu krpicu ili papirni ubrus, pa lagano premažite svako jaje. Tako će boja postati još bogatija, a jaja će dobiti predivan svečani izgled, idealan za uskršnju trpezu.