Ako nemate vremena da mesite satima, a ipak želite mirisnu i mekanu domaću pogaču, ovaj recept je pravo rešenje. Priprema je jednostavna, testo je vazdušasto i nežno, a zahvaljujući kombinaciji jogurta i ovsenog mleka pogača ostaje sveža i ukusna i sutradan. Savršena je za doručak, večeru ili kao dodatak uz omiljena jela.
Sastojci
300 ml mlakog ovsenog mleka
8 g suvog kvasca ili 25 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 jaja
100 ml ulja
100 ml jogurta ili kefira
1 kašičica soli
700 g brašna
Za premazivanje i posipanje
100 g otopljenog putera
1 umućeno jaje
susam po želji
Potrebno
tepsija prečnika 30 cm
Umesite meko testo od mleka, kvasca, jaja, ulja, jogurta i brašna, ostavite da naraste, oblikujte pogaču, premažite jajetom i puterom, pospite susamom i ispecite do zlatne boje.
Saveti za uspešnu pogaču
Za još mekšu teksturu svi sastojci treba da budu sobne temperature. Ako koristite svež kvasac, dobro ga izmrvite u mlakom mleku sa šećerom. Pogača je odlična i narednog dana, posebno ako je čuvate pokrivenu.
izvor:Aurora Recepti