Ako tražite brz, jeftin i ukusan posni doručak ili večeru – ova posna proja sa ajvarom je pravi pogodak. Mekana iznutra, blago hrskava spolja i puna ukusa, idealna je za dane posta na ulju, ali i za svakodnevnu trpezu. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće, a uspeva baš svima.
Sastojci
2 šolje kukuruznog brašna
1 šolja belog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 šolja ajvara
1/2 šolje ulja
oko 1,5 šolja gazirane vode
Po želji:
masline
susam
origano
Priprema
U većoj posudi pomešajte sve suve sastojke – kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte ajvar, ulje i gaziranu vodu, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete srednje gustu smesu.
Sipajte smesu u podmazan pleh i ravnomerno rasporedite.
Po želji odozgo pospite susam, dodajte masline ili malo origana za dodatni ukus.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok lepo ne porumeni.
Ostavite da se kratko prohladi, pa secite i služite.
Ova proja je savršena uz jogurt (ako nije post), salatu ili kao užina. Možete dodati i sitno seckan praziluk ili papriku za još bogatiji ukus.