Ako tražite brz, ukusan i jeftin prilog koji uspeva svaki put, ovaj krompir sa lukom i paprikom na tiganju je pravi izbor. Savršeno mekan iznutra, a blago zlatan spolja, uz miris paprike i luka – ovo jelo je dokaz da najjednostavniji sastojci daju najbolji ukus. Idealan je kao prilog, ali i kao samostalan obrok.
Sastojci
4 krompira
1 crvena paprika
1 zelena paprika
2 manje glavice crnog luka
so po ukusu
ulje (ili maslinovo ulje)
Priprema
Krompir oljuštite, operite i isecite na kolutove ili krupnije komade, u zavisnosti kako volite.
Paprike operite, očistite od semenki i isecite na tanke trakice.
Crni luk oljuštite i isecite na kriške ili režnjeve.
U većoj činiji sjedinite krompir, paprike i luk, posolite i dobro promešajte.
U tiganju zagrejte veću količinu ulja na srednjoj temperaturi.
Dodajte pripremljene sastojke i ravnomerno rasporedite.
Za mekšu varijantu – poklopite i dinstajte na slabijoj vatri uz povremeno mešanje.
Za hrskaviju varijantu – pržite bez poklopca na jačoj vatri dok ne dobije zlatnu koricu.
Kada krompir omekša i lepo porumeni, jelo je spremno za serviranje.
Saveti za savršen rezultat
Za najbolji ukus koristite maslinovo ulje i nemojte pretrpavati tiganj – tako će krompir dobiti lepu zlatnu koricu. Takođe, povremeno mešajte, ali ne prečesto, kako bi ostao blago hrskav.