Ako tražite jednostavnu, zasitnu i veoma ukusnu salatu, ova kremasta salata sa šargarepom, jajima, šunkom, graškom i kukuruzom je pun pogodak. Priprema se brzo, od lako dostupnih sastojaka, a odlična je kao lagani obrok, prilog uz glavno jelo ili salata za svečanu trpezu. Spoj kuvanih jaja, mekane šargarepe, šunke i kremastog preliva daje bogat ukus koji svi vole.
Sastojci
3 šargarepe
7 jaja
200 g šunke
1 crvena paprika
200 g konzervisanog graška
180 g konzervisanog kukuruza
3 kašike majoneza
3 kašike običnog jogurta
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice soli
Priprema
Šargarepu oljuštite i skuvajte 15 do 20 minuta, dok ne omekša, ali pazite da se ne raskuva. Ostavite da se ohladi.
Jaja skuvajte oko 9 minuta, zatim ih prelijte hladnom vodom i ostavite da se potpuno ohlade.
Ohlađenu šargarepu isecite na sitne kockice, približno iste veličine kao i jaja.
Kuvana jaja oljuštite i isecite na kockice.
Šunku isecite na sitne komade.
Crvenu papriku operite, očistite i iseckajte na sitne kockice.
Grašak i kukuruz ocedite od viška tečnosti.
U većoj posudi sjedinite šargarepu, jaja, šunku, crvenu papriku, grašak i kukuruz.
Dodajte majonez, jogurt, so i biber, pa sve lagano promešajte dok se sastojci lepo ne povežu.
Salatu ostavite u frižideru da se malo rashladi, a zatim poslužite.
Saveti za najbolji ukus:Za još lepši ukus, salatu možete ostaviti 20 do 30 minuta u frižideru pre služenja. Tako će se svi ukusi bolje sjediniti, a salata će biti još kremastija i osvežavajuća.