Keksi na mašinu su pravi klasik domaće kuhinje koji budi najlepše uspomene iz detinjstva. Prhki, mirisni i puni ukusa, idealni su za posluženje uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj u svako doba dana. Ovaj recept za kekse na mašinu je jednostavan, izdašan i savršen kada želite da napravite veću količinu domaćih kolačića koji dugo ostaju sveži.
Sastojci
500 g maslaca
200 g šećera
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
rendana korica 1 limuna
2 jaja
150 ml mleka
940 g brašna
Priprema
U većoj posudi umutite omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte jaja, rendanu koricu limuna i mleko, pa sve dobro sjedinite.
U drugoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suve sastojke u mokru smesu i umesite glatko, mekano testo koje nije lepljivo.
Pripremljeno testo stavite u mašinu za kekse i oblikujte kolačiće direktno na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite mali razmak između keksa.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 17 minuta, u zavisnosti od jačine rerne, dok blago ne porumene po ivicama.
Kada se ispeku, ostavite kekse da se prohlade, pa ih pažljivo sklonite sa pleha.
Saveti
Za još lepšu aromu možete dodati malo više limunove korice.
Ako želite, jedan deo keksa možete umočiti u čokoladu.
Čuvajte ih u dobro zatvorenoj kutiji kako bi ostali prhki i ukusni danima.
Keksi na mašinu su jedan od onih recepata koji se uvek rado vraćaju na trpezu. Jednostavni za pripremu, izuzetno mirisni i savršeno prhki, odličan su izbor za svaku priliku. Ako volite starinske domaće kolače, ovaj recept će sigurno postati jedan od omiljenih.