Ako volite baklavu, a želite jednostavniju i bržu verziju bez razvlačenja i slaganja kora, ova posna lažna baklava je pun pogodak. Sočna, mirisna i bogata orasima, ima ukus kao prava baklava, a priprema je mnogo lakša. Recept sa merama na čašu idealan je za sve koji vole jednostavne, domaće i proverene kolače.
Sastojci
Za testo:
1 čaša ulja
1 čaša biljnog mleka
1 čaša griza
3 do 3,5 čaše brašna tip 400
1/2 praška za pecivo
1 do 1,5 čaša krupnije mlevenih oraha
100 g otopljenog posnog margarina
po želji 1 kesica vanilin šećera
Za sebet:
3 čaše šećera
3 čaše vode
3 kriške limuna
1 vanilin šećer
Napomena: čaša kojom se meri je 180 ml.
Priprema
Zamesite jednostavno testo, dodajte orahe i margarin, ispecite do zlatne boje.
Čim izvadite vruć kolač iz rerne, prelijte ga mlakim sirupom. Ostavite da dobro upije sebet i potpuno se ohladi. Tako će lažna baklava postati mekana, sočna i puna ukusa.
Saveti
Sirup treba da bude mlak, a kolač vruć, kako bi lepo upio tečnost.
Orah neka bude krupnije mleven da bi se lepše osetio u svakom zalogaju.
Nemojte preterati sa brašnom da kolač ne bi bio suv.
Najlepša je kada odstoji nekoliko sati ili preko noći.