Posne slane štanglice kao krekeri idealne su kada želite nešto brzo, domaće i veoma ukusno. Njihova prednost je u tome što se lako prave, ne traže mnogo vremena, a mogu se oblikovati na razne načine – kao štanglice, štapići, trouglići ili mini krekeri. Hrskave su, mirisne i odlične za sve prilike, posebno tokom posta.
Sastojci
300 g brašna
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
2 male kafene šoljice ulja
1,5 mala kafena šoljica kisele vode
50 g susama
50 g lana
2 pune kašičice kima
oko 60 g seckanog pečenog kikirikija
Priprema
Uključite rernu na 170 stepeni da se zagreje, a pleh obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Dodajte susam, lan, kim i seckani pečeni kikiriki, pa sve dobro promešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Zatim dodajte ulje i kiselu vodu, pa umesite glatko i mekano testo koje se lako razvlači. Ako je potrebno, dodajte još malo vode ili brašna, u zavisnosti od gustine testa.
Na blago pobrašnjenoj podlozi razvucite testo na debljinu od oko 3 do 5 milimetara. Ako želite još hrskavije štanglice, razvucite testo tanje.
Secite testo na štanglice, štapiće, rombove, trougliće ili male krekere, u zavisnosti od toga kako želite da ih poslužite.
Pecite oko 20 minuta na 170 stepeni, odnosno dok blago ne porumene i postanu suve na dodir. Kada ih izvadite iz rerne, ostavite ih na rešetki da se potpuno ohlade, jer tada postaju najhrskavije.
Zašto ćete voleti ovaj recept
Ove posne slane štanglice su idealne jer se prave brzo, od sastojaka koje uglavnom već imate kod kuće. Hrskave su, aromatične i odlična su zamena za kupovne grickalice. Uz to, možete ih prilagoditi svom ukusu i praviti u različitim oblicima, pa su odlične i za goste i za svakodnevno grickanje.
Savet plus
Možete ih čuvati u dobro zatvorenoj kutiji ili tegli kako bi ostale hrskave i narednih dana. Odlično se slažu uz posne namaze, ajvar, humus ili kao dodatak uz čorbu i salatu.