Ako volite kremaste i lagane domaće kolače, ove banana šnite biće pravi pogodak. Mekan biskvit, sloj džema od kajsije, sveže banane, nežna puding krema i čokoladna završnica čine ovaj kolač izuzetno ukusnim i idealnim za svaku priliku.
Ovo je jedan od onih recepata koji se uvek rado prave jer ne traže komplikovane sastojke, a rezultat je sočan, mirisan i veoma ukusan desert. Odličan je za porodična okupljanja, goste, rođendane ili kada želite da napravite nešto slatko i provereno.
Sastojci
Za testo:
4 cela jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
125 ml ulja
125 ml vode
250 g mekog brašna
pola kesice praška za pecivo
Za kremu:
2 pudinga od vanile
šećer po ukusu ili prema uputstvu sa pudinga
600 ml mleka
200 ml umućenog šlaga
Za slaganje:
džem od kajsije
banane
Za završnicu:
čokoladna glazura ili rendana čokolada
Priprema
Priprema biskvita:
Dobro umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim postepeno dodajte ulje pomešano sa vodom i nastavite sa mućenjem. Na kraju umešajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve lagano sjedinite dok ne dobijete glatko testo.
Pečenje:
Pripremljenu smesu rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, sa uključenim gornjim i donjim grejačem, oko 15 do 20 minuta. Kada je biskvit pečen, ostavite ga da se potpuno ohladi.
Slaganje voćnog sloja:
Ohlađen kolač premažite džemom od kajsije, a preko toga poređajte banane.
Priprema kreme:
Skuvajte puding u 600 ml mleka i ostavite da se hladi uz povremeno mešanje kako se ne bi stvorila korica. Kada se puding ohladi, dodajte 200 ml umućenog šlaga i lagano promešajte dok ne dobijete glatku i nežnu kremu.
Završno slaganje:
Kremu ravnomerno rasporedite preko banana. Na kraju kolač prelijte čokoladnom glazurom ili pospite rendanom čokoladom. Ostavite kolač da se dobro rashladi pre sečenja i služenja.
Zašto ćete voleti ovaj kolač
Ove banana šnite sa pudingom osvajaju jednostavnošću i savršenim spojem ukusa. Banane daju prirodnu slatkoću i sočnost, puding krema čini kolač laganim i nežnim, dok čokolada daje završni sloj kojem je teško odoleti.
Savet
Najbolje je da kolač odstoji nekoliko sati u frižideru pre služenja, kako bi se svi slojevi lepo povezali i kako bi se lakše sekao na pravilne šnite.