Ako tražite savršen slatki recept za prazničnu trpezu, ova uskršnja štrudla sa lešnicima je pravi izbor. Mekano domaće testo, bogat fil i neodoljiv miris pečenja čine je poslasticom kojoj je teško odoleti. Idealan je kolač za Uskrs, porodična okupljanja ili mirna jutra uz kafu, kada želite nešto domaće, meko i puno ukusa.
Sastojci
Za testo:
250 ml mlakog mleka
8 g suvog kvasca ili 20 g svežeg
1 kašičica šećera
50 ml ulja
2 jaja
100 ml mlake vode
550 g brašna
prstohvat soli
Za fil:
200 g mlevenih pečenih lešnika
1 kesica vanilin šećera
2 belanca
rendana korica limuna ili pomorandže
70 g šećera
džem od kajsija po želji za premazivanje ili dodatni sloj fila
Priprema:
Umesiti mekano testo, ostaviti da naraste, premazati filom od lešnika i belanaca, uviti u štrudlu i peći dok ne porumeni.
Saveti za savršenu uskršnju štrudlu:
Fil možete napraviti i sa orasima ako više volite taj ukus
Rendana korica citrusa daje poseban praznični miris
Najlepša je kada se malo prohladi, pa seče na šnite
Odlično se slaže uz kafu, čaj ili čašu mleka
izvor:Aurora Recepti