Ako tražite brz, jednostavan i proveren recept za posno grickanje, posni slani štapići sa pivom su pun pogodak. Prave se bez kvasca, od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat su divno hrskavi, lagani i veoma ukusni štapići koji savršeno idu uz čaj, sok, pivo ili kao posluženje za goste. Zahvaljujući pivu u testu, dobijaju posebnu vazdušastu teksturu i lep ukus kojem je teško odoleti.
Sastojci:
1 čaša piva
1 čaša ulja
malo soli, po ukusu
1 prašak za pecivo
glatko pšenično brašno po potrebi, oko 500 grama
Za posipanje po želji:
susam
lan
suncokret
kim
krupna so
Priprema:
U većoj posudi pomešajte pivo, ulje i so. Dodajte prašak za pecivo, pa postepeno umešajte brašno dok ne dobijete meko, glatko testo koje se ne lepi za ruke. Testo kratko premesite na radnoj površini, bez potrebe da odstoji. Razvucite ga oklagijom na srednju debljinu, pa secite na trakice ili oblikujte štapiće po želji. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, odozgo pospite semenkama po izboru i blago ih utisnite rukom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Ostavite da se kratko prohlade, pa poslužite.
Saveti za uspešne posne štapiće:
Za još bogatiji ukus, u testo možete dodati malo belog luka u prahu, mlevene slatke paprike ili prstohvat origana. Ako volite jednostavniju varijantu, možete ih praviti i bez semenki, jer su i tada veoma ukusni i lagani. Čuvajte ih u dobro zatvorenoj posudi kako bi ostali hrskavi i narednih nekoliko dana.
Zašto ćete voleti ovaj recept:
potpuno je posan
ne sadrži kvasac
priprema je brza i laka
koristi malo sastojaka
idealan je za grickanje i posluženje gostima
Zaključak:
Posni slani štapići sa pivom su jedan od onih recepata koji se prave brzo, a nestaju još brže. Hrskavi spolja, lagani i ukusni iznutra, savršeni su za svaku priliku kada želite nešto domaće, jednostavno i provereno dobro. Ako volite posna peciva koja uspevaju iz prvog puta, ovaj recept obavezno sačuvajte.