Ako tražite jednostavan, ukusan i dekorativan posni kolač, ove mirisne ružice sa džemom biće pun pogodak. Pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka, bez jaja i mleka, a zahvaljujući pivu testo postaje posebno mekano, prhko i lako za oblikovanje. Punjenje od džema i pečenih badema daje im bogat ukus i divnu aromu kojoj je teško odoleti.
Ovaj recept je odličan izbor za slave, post, praznične dane, ali i kada želite da napravite domaći kolač koji izgleda lepo, a ne traži mnogo truda. Ružice su izdašne, mirisne i vrlo ekonomične, pa od jedne mere dobijate dovoljno kolača za celu porodicu.
Sastojci:
250 ml piva
200 ml ulja
rendana korica limuna ili pomorandže
1 vanilin šećer
1 kesica praška za pecivo
oko 450 g glatkog pšeničnog brašna
Za fil:
džem od kajsija i pečeni mleveni bademi
ili džem od šljiva i pečeni mleveni bademi
Priprema:
U veću vanglu sipajte pivo i ulje, pa dodajte rendanu koricu limuna ili pomorandže i vanilin šećer. Sve kratko promešajte, zatim umešajte prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete mekano, glatko testo koje se ne lepi i lako se oblikuje.
Pokrijte testo i ostavite ga da odmori oko 10 do 15 minuta. Dok odmara, pripremite fil tako što ćete pomešati džem po izboru sa pečenim mlevenim bademima, kako biste dobili bogatiji i puniji ukus.
Nakon odmaranja testo tanko razvucite. Secite ga na trake ili oblike po želji, filujte pripremljenim nadevom i pažljivo uvijajte tako da dobijete oblik ružica. Gotove ružice ređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne dobiju blagu zlatnu boju. Kada se malo prohlade, po želji ih pospite šećerom u prahu i poslužite.
Zašto ćete voleti ovaj recept:
Ove posne ružice sa džemom osvajaju lepim izgledom, jednostavnom pripremom i divnim domaćim ukusom. Testo je nežno i prhko, fil mirisan i sočan, a kolači su idealni i za svaki dan i za svečane prilike.