Slani keksici sa semenkama su savršen izbor za sve koji vole hrskava, lagana i aromatična peciva. Ovaj jednostavan recept kombinuje susam i suncokret, dajući kiflicama poseban ukus i bogatu teksturu. Idealne su za doručak, užinu ili kao grickalica uz čaj i kafu, a priprema je brza i laka.
Sastojci:
150 g suncokreta (oljuštene sirove semenke)
150 g susama
400–500 g brašna
1 prašak za pecivo
2 dl ulja
2 dl belog vina
Priprema:
U većoj posudi pomešajte suncokret i susam. Dodajte brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
Zatim sipajte ulje i belo vino, pa zamesite glatko testo srednje tvrdoće. Po potrebi dodajte još malo brašna dok ne dobijete kompaktnu smesu koja se ne lepi za ruke.
Razvijte testo na debljinu prsta, pa uz pomoć kalupa ili noža oblikujte keksice.
Keksice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Ostavite da se malo prohlade i poslužite.
Zašto su ove kekssice posebne:
Keksice od semenki su hrskave spolja, a blago prhke iznutra. Bez mleka i jaja, savršene su kao lagana grickalica, a zahvaljujući susamu i suncokretu bogate su ukusom i hranljivim sastojcima.
Saveti za savršen rezultat:
Možete dodati malo soli za izraženiji ukus
Po želji pospite dodatni susam odozgo pre pečenja
Testo ne treba da bude previše mekano
Najlepše su kada su blago zlatne i hrskave