Ako tražite ideju za brz, hranljiv i ukusan doručak, palenta sa pečurkama je savršen izbor. Ovaj jednostavan recept spaja kremastu palentu i mirisne, propržene pečurke u lagan obrok koji dugo drži sitost. Idealan je za dane kada želite nešto toplo, domaće i zasitno, a da priprema ne traje dugo.
Sastojci:
4 kašike palente
150 ml biljnog mleka ili vode
200 g pečuraka
1 kašika ulja
1 kašika susama ili suncokreta
1 čen belog luka ili malo belog luka u prahu
peršun
so, biber i drugi začini po ukusu
Priprema:
U šerpicu sipajte jednu kašiku ulja, pa dodajte sitno iseckan beli luk i pečurke. Kratko ih propržite dok ne omekšaju i ne dobiju lepu boju. Zatim dodajte kukuruzni griz, prelijte biljnim mlekom ili vodom i kuvajte uz mešanje dok palenta ne postane gusta i kremasta. Posolite, pobiberite i dodajte začine po ukusu. Servirajte odmah i odozgo pospite seckanim svežim peršunom, a po želji dodajte i susam ili suncokret.
Zašto je ovaj recept odličan izbor za doručak:
Palenta sa pečurkama je brz i jednostavan obrok koji pruža energiju, lako se vari i može se prilagoditi različitim ukusima. Odlična je za sve koji vole slane doručke, a posebno za one koji žele topao obrok bez mnogo komplikacija.