Ako tražite lagan, zdrav i ukusan obrok tokom posta, ova posna čorba od povrća na vodi je pravi izbor. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje gotovo svi već imaju u kuhinji, a rezultat je bogat, ukusan i hranljiv obrok koji prija i stomaku i organizmu.
SASTOJCI:
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 šargarepe
150 g boranije
150 g graška
100 g kukuruza šećerca
2 srednja krompira
1/2 l kuvanog paradajza ili 1 paradajz
100–150 g sojinih komadića
nekoliko cvetića brokolija (po želji)
so i biber po ukusu
suvi začini po želji (majčina dušica, bosiljak, ruzmarin)
PRIPREMA:
Na malo vode izdinstajte crni i beli luk dok ne omekšaju.
Dodajte isečenu šargarepu, boraniju, grašak i kukuruz šećerac.
Nalijte oko 1 l vode i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
U međuvremenu potopite sojine komadiće u toplu vodu i ostavite 5 minuta.
Dodajte krompir isečen na kockice i oceđene sojine komadiće.
Kuvajte još oko 10 minuta, pa dodajte kuvani paradajz ili svež paradajz.
Po potrebi dolivajte vodu tokom kuvanja.
Pred kraj ubacite brokoli i kuvajte još 5 minuta.
Začinite po ukusu, posolite i pobiberite.
ZAŠTO ĆETE OBOŽAVATI OVAJ RECEPT:
idealan za post na vodi
lagan za stomak, ali zasitan
pun vlakana i vitamina
odličan i za dijetalnu ishranu