Ako tražite brz, ukusan i zasitan obrok bez mesa, makaroni sa pečurkama su idealno rešenje. Kremasti sos od pečuraka i sojine pavlake savršeno se uklapa sa testeninom i pravi jelo koje se sprema lako, a jede sa uživanjem. Savršeno za post, ali i za dane kada želite nešto jednostavno i domaće.
SASTOJCI:
500 g testenine
400 g pečuraka (šampinjoni)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 ml sojine pavlake
maslinovo ulje
so i biber po ukusu
origano i drugi začini po želji
PRIPREMA:
U većoj šerpi sipajte vodu, posolite i stavite da provri.
Dodajte testeninu i kuvajte prema uputstvu na pakovanju.
U međuvremenu, na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni i beli luk.
Dodajte iseckane pečurke i dinstajte dok ne puste vodu.
Nastavite sa kuvanjem dok voda iz pečuraka ne ispari.
Dodajte so, biber i začine po ukusu.
Umešajte sojinu pavlaku i kratko prokuvajte da se dobije kremasti sos.
Ocedite testeninu i dodajte je u sos.
Sve dobro izmešajte i servirajte toplo.
POSLUŽIVANJE:
Možete poslužiti uz svež hleb ili salatu. Po želji, dodajte malo kečapa, senfa ili majoneza (ako nije post).
ZAŠTO ĆETE OBOŽAVATI OVAJ RECEPT:
brz i jednostavan (gotov za 20 minuta)
idealan za post
kremast i pun ukusa
ekonomičan i zasitan