Ako tražite ideju za ručak koji izgleda bogato, a priprema se jednostavno, ovaj pileći file u sosu je pun pogodak. Meso je mekano, sočno i prepuno ukusa, dok kombinacija belog luka, peršuna, ribanca i puter sosa daje ovom jelu posebnu aromu. Toliko je ukusno i zasitno da mu gotovo nije potreban ni prilog.
Sastojci:
3 KOMADA PILEĆEG FILEA – izlupati čekićem i uvaljati u brašno
Poh:
2 jaja
1 čehno bijelog luka
so, crvena paprika
1 kašika svježeg peršuna
3 kašike ribanca
biber
Sos:
300 ml kokošijeg bujona
1 čehno bijelog luka
1 kašika svježeg peršuna
80 gr maslaca
1/2 limuna ili limete
Priprema:
Istanjeni pileći file uvaljajte u brašno i aromatičnu smesu sa jajima, ispecite ga do zlatne boje, pa ga kratko kuvajte u sosu od bujona, putera, belog luka i limuna.
izvor:kuhaj i peci