Ako želite da ofarbate uskršnja jaja na potpuno prirodan način, bez veštačkih boja i hemije – ovaj recept je pravo rešenje! Uz pomoć kurkume i hibiskus čaja dobićete prelepe, intenzivne nijanse koje izgledaju kao iz bajke.
Ova metoda je jednostavna, zdrava i daje fantastične rezultate – jaja će biti sjajna, ravnomerno obojena i potpuno bezbedna za konzumaciju.
Sastojci za farbanje jaja kurkumom
7 jaja
voda
1 kašičica soli
50 g kurkume
200 ml vode
2 kašike sirćeta (9%)
Priprema – prirodna žuta boja (kurkuma)
Jaja dobro operite u vodi sa malo soli.
U posebnoj posudi pomešajte kurkumu, vodu i sirće.
U šerpu sipajte oko 300 ml vode i dodajte pripremljenu smesu sa kurkumom.
Sve dobro promešajte.
Pažljivo ubacite jaja u tečnost.
Kuvajte oko 10 minuta nakon što voda provri.
Kada su jaja gotova, prebacite ih u hladnu vodu.
Ostavite da odstoje nekoliko minuta.
Na kraju ih premažite sa malo ulja za lep sjaj.
Rezultat: prelepa zlatno-žuta boja bez ikakvih dodatnih boja!
Sastojci za farbanje jaja hibiskusom
7 jaja
50 g hibiskus čaja
1 kašičica soli
300 ml vode
Priprema – prirodna ljubičasta boja (hibiskus)
Jaja operite i pripremite kao u prethodnom postupku.
U šerpu sipajte vodu, dodajte hibiskus čaj i so.
Dobro promešajte i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
Ubacite jaja i kuvajte ih u toj tečnosti.
Nakon kuvanja, poklopite i ostavite da odstoje preko noći.
Sutradan izvadite jaja i lagano ih premažite uljem.
Rezultat: prelepa tamno-ljubičasta nijansa sa prirodnim efektom!
Saveti za savršena uskršnja jaja
Jaja treba da budu sobne temperature pre kuvanja
Dodavanje sirćeta pomaže da boja bude intenzivnija
Ulje daje lep sjaj i naglašava boju
Što duže stoje u boji – nijansa je jača
Zaključak
Bez veštačkih boja, bez hemije – samo prirodni sastojci i fantastičan rezultat! Ova tehnika farbanja jaja oduševiće sve ukućane i goste.
Kuvajte sa uživanjem i neka vaša uskršnja trpeza zablista prirodnim bojama!