Ako tražite zdravu, hrskavu i zasitnu užinu, slane galete od integralnog brašna i semenki su savršen izbor. Ovaj jednostavan recept bez komplikacija donosi savršen balans ukusa i nutritivnih vrednosti. Bogate vlaknima, proteinima i zdravim mastima, ove galete su idealne za doručak, užinu ili laganu večeru.
Priprema je brza i laka, a rezultat su mirisne, hrskave galete koje možete kombinovati sa namazima, salatama ili ih jesti same.
Sastojci
500 ml vode
6 supenih kašika pivskog kvasca
800 g pšeničnog integralnog brašna
200 g mešanih grubo mlevenih semenki (lan, susam, golica, kikiriki, suncokret)
1/4 kafene kašičice bibera
1 dl maslinovog ulja
Priprema
U većoj posudi pomešajte vodu, pivski kvasac i maslinovo ulje. Dodajte integralno brašno, mlevene semenke i biber, pa sve dobro zamesite dok ne dobijete kompaktno i ujednačeno testo.
Testo prekrijte krpom i ostavite da odmori oko 15 minuta. Nakon toga, premesite ga i formirajte male kuglice.
Zagrejte aparat za galete i svaku kuglicu stavite u aparat, pa pecite dok ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu teksturu.
Saveti
Možete dodati i malo soli ili začinskog bilja po ukusu
Odlične su uz humus, ajvar ili biljne namaze
Čuvajte ih u zatvorenoj posudi da ostanu hrskave