Ako voliš domaće grickalice koje su jednostavne za pripremu, a ukusom nadmašuju kupovne, ovi uvijeni štapići su pravi izbor. Hrskavi spolja, blago prhki iznutra i bogati aromom susama i maka, idealni su za svaku priliku – od posluženja gostima do svakodnevnog grickanja. Ono što ih izdvaja je i to što dugo ostaju sveži i ukusni kada se pravilno čuvaju.
Sastojci:
2 dl vina
2 dl ulja
1 kesica praška za pecivo
so po ukusu
oko 500 g brašna
mak za posipanje
susam za posipanje
Priprema:
U posudi pomešajte vino i ulje, zatim dodajte prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte brašno i zamesite mekano, ali nelepljivo testo.
Testo razvucite u tanku koru preko papira za pečenje. Površinu blago navlažite vodom, pospite makom i lagano pritisnite da se zalepi. Zatim prekrijte papirom, okrenite testo i ponovite postupak sa drugom stranom – premažite vodom i pospite susamom.
Isecite na trake željene širine i dužine, pa svaki štapić blago uvrnite. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatkastu boju i postanu hrskavi.
Saveti za savršen rezultat:
Testo nemojte previše zamesiti da bi štapići ostali prhki
Možete dodati i kim ili krupnu so za dodatni ukus
Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji da zadrže hrskavost danima
Ovi štapići su savršena kombinacija jednostavnosti i ukusa. Priprema ne oduzima mnogo vremena, a rezultat je domaća grickalica bez aditiva koja će se svideti svima. Idealan su izbor za posluženje, užinu ili kao dodatak uz čorbe i salate.