Ako volite lake posne kolače koji se pripremaju bez mnogo truda, ovaj kolač sa makom je odličan izbor. Pravi se od nekoliko jednostavnih sastojaka, brzo se meša i još brže peče, a rezultat je mekan i ukusan desert koji će se dopasti svima. Mak mu daje prepoznatljiv bogat ukus, dok čokoladna glazura donosi savršenu završnicu.
Ovaj recept je idealan kada želite nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu. Bez komplikovanih koraka i dugog čekanja, dobijate domaći kolač koji je odličan uz kafu, čaj ili kao poslastica posle ručka.
Sastojci za kolač:
2 šolje kisele vode
1 šolja ulja
1 šolja kokosovog šećera
100 grama maka
300 grama speltinog brašna tip 630
1 prašak za pecivo
Sastojci za glazuru:
100 grama čokolade
3 kašike kokosovog šećera
3 kašike kokosovog ulja
Priprema:
U dubljoj posudi sjedinite kiselu vodu, ulje, kokosov šećer, mak, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešajte varjačom ili žicom za mućenje dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.
Pripremljenu masu sipajte u lagano podmazan pleh i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok kolač ne dobije lepu boju i ne postane pečen iznutra.
Dok se kolač peče, pripremite glazuru. U manjoj šerpi na tihoj vatri otopite čokoladu zajedno sa kokosovim šećerom. Kada se sastojci sjedine, sklonite sa ringle i dodajte kokosovo ulje. Dobro promešajte dok ne dobijete sjajnu i glatku glazuru.
Pečen kolač ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi, a zatim ga ravnomerno prelijte pripremljenom glazurom. Kada se malo stegne, isecite na kocke i poslužite.