Ako tražite ideju za toplu, domaću i ukusnu večeru, ova punjena pogača bez mešenja je pravi pogodak. Priprema je jednostavna, testo je mekano i vazdušasto, a bogat nadev od feta sira, maslina, slanine i pečenih paprika daje joj poseban ukus. Odlična je za porodični obrok, posluženje gostima ili kao slano pecivo koje svi rado jedu.
Sastojci za testo
300 ml vode
70 ml maslinovog ulja
30 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
700 g brašna
Sastojci za nadev
50 do 60 g crnih maslina
100 g zelenih maslina
50 do 100 g slanine
200 g feta sira
3 do 4 pečene crvene paprike
origano po ukusu
biber po ukusu
malo ulja
Za premazivanje nakon pečenja
2 do 3 čena belog luka
malo soli
2 kašike ulja
Priprema:
Zamesite mekano testo bez dugog mešenja, rasporedite ga u pleh, dodajte bogat nadev od sira, maslina i paprika, prekrijte drugim slojem, ispecite do zlatne boje i na kraju premažite belim lukom i uljem
Savet
Ovu pogaču možete prilagoditi svom ukusu pa umesto slanine dodati samo sir i povrće za lakšu varijantu. Najlepša je dok je topla, ali je ukusna i kada se ohladi.