Posni burek sa pečurkama je jedno od onih jela koje se često pravi kada treba pripremiti ukusan, zasitan i jednostavan obrok bez namirnica životinjskog porekla. Hrskave kore, sočan nadev od šampinjona i luka i lagani preliv od kisele vode i ulja daju savršenu kombinaciju ukusa i teksture. Ovaj recept je odličan izbor za ručak, večeru ili posluženje gostima u vreme posta, jer se priprema lako, a rezultat je mirisan i veoma ukusan burek koji svi rado jedu.
Sastojci
500 g kora za pitu
1 kg šampinjona
2 glavice crnog luka
ulje po potrebi
so po ukusu
vegeta po ukusu
biber po ukusu
Za preliv
250 ml kisele vode
150 ml ulja
Priprema
Na ulju se proprže luk i pečurke, začine, zatim se ređaju sa korama uz preliv od kisele vode i ulja i peku dok ne porumene.
izvor:Kuvajte sa Stašom