Posna torta sa marmeladom je jednostavan i ukusan starinski kolač koji se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka. Kombinacija mekanog testa, marmelade od marelice i mlevenih oraha daje ovoj torti bogat i pun ukus, dok čokoladna glazura na vrhu čini desert još primamljivijim.
Ova torta je savršena za dane posta, porodična okupljanja ili kada želite brz domaći kolač koji svi vole. Jednostavna priprema i sočna tekstura čine je idealnim izborom za ljubitelje tradicionalnih posnih poslastica.
Sastojci
Za tijesto
200 g margarina
2 žlice šećera u prahu
400 g brašna
pola žličice sode bikarbone
20 g svježeg kvasca
1 dl mlake vode
Za nadjev
300 g marmelade od marelica
200 g mljevenih oraha
200 g šećera
Za glazuru
100 g crne čokolade za kuhanje
1 žlica margarina
2 žlice ulja
1 žličica šećera
Priprema
U posudi zamijesite tijesto od margarina, šećera u prahu, brašna, sode bikarbone, kvasca i mlake vode. Dobijeno tijesto podijelite na tri jednaka dijela.
Prvi dio tijesta razvaljajte u lim za pečenje, premažite marmeladom od marelica i pospite mješavinom mljevenih oraha i šećera. Postupak ponovite sa preostalim dijelovima tijesta.
Tortu stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 30 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Kada je pečena izvadite je i ostavite da se ohladi.
Za glazuru rastopite čokoladu na pari, dodajte margarin, ulje i šećer, pa ovom smjesom prelijte tortu. Ostavite da se glazura stegne prije rezanja.