Pita od jabuka je jedan od najlepših starinskih kolača koji uvek vraća uspomene na detinjstvo i domaću kuhinju. Miris pečenih jabuka, cimeta i vanile širi se celom kućom i stvara poseban osećaj topline. Ova sočna jabukovača sa orasima pravi se od tankih jufki, bogatog fila od jabuka i aromatičnog preliva sa limunom. Idealan je kolač za porodicu, goste ili uz šolju kafe.
Sastojci
Za pitu
500 g jufki za baklavu
1,5 kg jabuka
200 g šećera
100 g mlevenih oraha
1 vanilin šećer
1 kašičica cimeta
Za premazivanje
100 g maslaca
Za zaljev
500 g šećera
500 ml vode
sok od jednog limuna
Kratka priprema
Jabuke ogulite i narendajte, pa ih pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom, orasima i cimetom. U pleh ređajte jufke koje ste prethodno premazali otopljenim maslacem, a između rasporedite pripremljeni fil od jabuka. Pecite pitu u rerni dok ne dobije zlatnu boju. U međuvremenu skuvajte zaljev od vode, šećera i limunovog soka. Pečenu pitu prelijte toplim sirupom i ostavite da se dobro ohladi pre sečenja.
Za detaljan način pripreme pogledajte video
izvor:Moj Kutak