Posni roščići sa margarinom su jedan od onih recepata kojima se domaćice rado vraćaju kada žele jednostavan, mirisan i pouzdan kolač. Bez jaja, a ipak nežni, mekani i prhki, ovi domaći roščići osvajaju već na prvi zalogaj. Idealni su za dane posta, praznike, slavske trpeze i sve prilike kada želite da pripremite sitne kolače koji lepo izgledaju, divno mirišu i dugo ostaju ukusni.
Sastojci
300 grama brašna
120 grama posnog margarina
prstohvat soli
1 kašičica šećera
1 kašičica brašna za aktiviranje kvasca
1 kockica svežeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca
malo mlake vode za kvasac
rendana korica limuna
malo ruma
marmelada po izboru za punjenje
vanilin šećer i šećer u prahu za uvaljanje
Priprema
U mlakoj vodi rastopite kvasac, dodajte kašičicu šećera i kašičicu brašna, pa ostavite nekoliko minuta da nadođe. U veću posudu stavite brašno, omekšali margarin, prstohvat soli, rendanu limunovu koricu i malo ruma. Dodajte aktiviran kvasac i umesite glatko, mekano testo.
Testo možete koristiti odmah, ali će biti još bolje za rad ako odstoji nekoliko sati ili preko noći u frižideru. Kada je testo spremno, razvucite ga na pobrašnjenoj površini i secite na trougliće ili pravougaonike. Na svaki komad stavite malo marmelade, pa pažljivo uvijte roščiće.
Roščiće ređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 do 15 minuta, odnosno dok blago ne porumene po ivicama. Dok su još topli, uvaljajte ih u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
Rezultat su mirisni, nežni i prhki posni roščići koji se tope u ustima i osvajaju jednostavnošću i domaćim ukusom.
Zašto su ovi roščići odličan izbor
Ovaj recept je praktičan, ekonomičan i prilagodljiv. Možete koristiti omiljenu marmeladu, testo pripremiti unapred i lako napraviti veću količinu za praznike i slavlja. Posni roščići sa margarinom su idealni kada želite kolač koji izgleda lepo, lako se pravi i uvek uspeva.