Hrskave slane grickalice sa semenkama su jedan od onih recepata koji se rado prenose iz generacije u generaciju. Jednostavne su za pripremu, ne traže mnogo sastojaka i gotovo uvek uspevaju, pa su idealne kada želite nešto domaće, ukusno i praktično. Posle pečenja dobijaju finu hrskavost, prijatan miris i bogatu teksturu zahvaljujući mešavini semenki koje im daju poseban ukus i izgled.
Sastojci
1 šolja ulja, oko 330 mililitara
1 šolja belog vina
5 šolja glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
oko 200 grama mešanih semenki, lan, susam, suncokret, golica ili seckani kikiriki po izboru
Priprema
U većoj posudi pomešajte ulje, belo vino i so. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete meko i glatko testo. Kada se testo formira, umešajte semenke po izboru i još kratko zamesite kako bi se ravnomerno rasporedile.
Testo razvijte na debljinu oko pet milimetara, pa ga oblikujte po želji. Možete koristiti modle za keksiće, seći štapiće, praviti kolutiće, trougliće ili druge dekorativne oblike. Oblikovane grickalice ređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju boju i hrskavost koja vam odgovara. Ako ih pečete kraće, biće svetlije i malo mekše, dok će duže pečenje dati tamnije i izraženo hrskave zalogaje.
Nakon pečenja ostavite ih da se potpuno ohlade, jer tada postaju još lepše i hrskavije. Poslužite ih samostalno ili uz omiljene namaze, sireve i salate.
Zašto ćete voleti ovaj recept
Ove slane grickalice su jednostavne, ekonomične i veoma praktične. Lako se prave, dugo ostaju ukusne i mogu se pripremiti unapred. Odlične su za post, posluženje gostima, užinu ili večernje grickanje. Uz to, izgledaju lepo i domaće, pa su idealne za sve koji vole proverene recepte i miris sveže pečenog peciva.
creativabox.com