Posna štrudla sa orasima je jedan od onih domaćih kolača koji osvajaju već pri prvom zalogaju. Mekano dizano testo, bogat fil od mlevenih oraha, džem od kajsije i blaga aroma limuna čine ovu štrudlu savršenim izborom za dane posta, praznike i porodična okupljanja.
Sastojci za testo:
20 g svežeg kvasca
2 kašike šećera
250 ml mlakog čaja od kamilice
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica soli
150 ml ulja
Fil:
400 g mlevenih oraha
80 g šećera u prahu
narendana korica jednog limuna
100 ml vode
150 g džema od kajsije
Priprema:
U mlak čaj od kamilice razmuti kvasac i šećer, dodaj ostale sastojke za testo i umesi mekano testo, pa ostavi da naraste. Za fil pomešaj mlevene orahe, šećer u prahu, limunovu koricu i vodu, premaži testo džemom od kajsije, rasporedi fil, uvij štrudlu i peci na 180 stepeni oko 30 minuta.