Posna krompir salata je jedno od onih jela koje se uvek rado sprema jer je jednostavno, zasitno i odlično se uklapa uz mnoga posna jela. Kombinacija mekanog krompira, sitno seckanog luka, kiselih krastavčića i posnog majoneza daje pun ukus i savršenu kremastu strukturu. Ova salata je idealna za porodični ručak, slavsku trpezu, post na vodi uz prilagođavanje ili kao brz hladan obrok kada želite nešto fino i domaće.
Posebnu svežinu ovoj salati daju peršun i kiseli krastavčići, dok luk doprinosi jačoj aromi i lepom domaćem šmeku. Priprema je veoma laka, a rezultat je prilog koji se može poslužiti uz ribu, posne šnicle, pečeno povrće ili čak samostalno uz parče hleba. Upravo zato je posna krompir salata jedan od najtraženijih recepata kada su u pitanju jednostavna i proverena posna jela.
Sastojci:
5 većih krompira
2 kisela krastavčića
1 šaka sitno seckanog peršuna
1 glavica crnog ili crvenog luka
so i biber po ukusu
4 do 5 kašika posnog majoneza
1 kašičica salatnog dodatka po ukusu
po želji malo suvog začina
Priprema:
Krompir oljuštiti, iseći na kockice, skuvati, pa ostaviti da se potpuno ohladi. U većoj posudi sjediniti ohlađen krompir, sitno seckane ili narendane kisele krastavčiće, seckani luk i peršun. Dodati posni majonez, začiniti solju, biberom i salatnim dodatkom, pa sve lagano promešati da se sastojci lepo povežu. Po želji dodati i malo suvog začina. Salatu ostaviti kratko u frižideru da se ukusi sjedine, pa poslužiti rashlađenu.
creativabox.com