Zlatina pita je starinski domaći recept koji osvaja jednostavnom pripremom i predivnim ukusom. Sočna, mekana i bogata sirom, idealna je za doručak, večeru ili kad vam se jede nešto domaće i provereno dobro.
Sastojci:
4 jaja
800 g tvrdog sira ili dobro oceđenog domaćeg sira
1 prašak za pecivo
100 g putera
oko 400 g brašna
po potrebi malo soli, ako sir nije slan
Za preliv:
ostatak putera
150 ml vrhnja za kuvanje
Priprema:
Umutite jaja, dodajte sir, prašak za pecivo, veći deo otopljenog putera i postepeno umešajte brašno dok ne dobijete odgovarajuću smesu. Sipajte u tepsiju prečnika 36 cm i pecite 20 do 25 minuta na 250 stepeni. Na kraju prelijte mešavinom preostalog putera i vrhnja za kuvanje kako bi pita bila još sočnija i ukusnija.
Zašto ćete voleti ovaj recept:
Ova pita sa sirom je brza za pripremu, veoma izdašna i idealna za sve koji vole domaća peciva i starinske recepte. Odlična je i topla i hladna, a ukus joj je toliko dobar da ćete joj se sigurno vraćati.
izvor:na Samirin način