Ako tražite provereni recept za ukusan posni kolač koji je bogat, sočan i pun pravog domaćeg ukusa, ovaj kolač sa makom, orasima i čokoladom biće pun pogodak. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje mnogi već imaju kod kuće, a rezultat je raskošan desert koji izgleda lepo, lako se seče i još lepše nestaje sa stola.
Posebnu draž ovom kolaču daju kore sa makom koje su mekane, mirisne i savršeno se slažu sa bogatom kremom od čokolade, oraha i posnog margarina. Spoj maka i oraha daje mu puninu, dok čokoladni fil unosi dodatnu kremastost i dubok ukus. Ovaj recept je odličan izbor za dane posta, slave, porodična okupljanja ili kada želite da napravite nešto slatko, a domaće i posebno.
Kolač je izdašan, dekorativan i veoma zahvalan za posluženje, pa je idealan i za goste. Najlepši je kada dobro odstoji, jer tada kore i fil savršeno omekšaju i sjedine se u jednu predivnu celinu.
Sastojci za kore:
2 čaše šećera
2 čaše mineralne vode
1 čaša ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
3 čaše brašna
200 g maka u zrnu
Sastojci za kremu:
2 čaše šećera
2 čaše vode
100 g posnog margarina
200 g posne čokolade za kuvanje
1 puding od čokolade
1 vanilin šećer
300 g mlevenih oraha
Priprema:
U odgovarajućoj posudi sjedinite šećer, mineralnu vodu i ulje, zatim dodajte vanilin šećer, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju mak. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu za kore. Smesu rasporedite i pecite kore prema veličini pleha koji koristite, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Za kremu pomešajte šećer, vodu, puding od čokolade i vanilin šećer, pa kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte posni margarin i posnu čokoladu, pa mešajte dok se sve lepo ne otopi i sjedini. Na kraju umešajte mlevene orahe i ostavite fil da se malo prohladi.
Ohlađene kore filujte pripremljenom kremom, slažite jednu preko druge i završite kolač po želji premazom ili dekoracijom. Ostavite ga nekoliko sati da odstoji kako bi kore upile fil i kolač postao još sočniji i ukusniji.
Ovaj posni kolač sa makom i orasima savršen je za sve koji vole starinske, bogate i mirisne domaće kolače.
creativabox.com