Posna pita od krompira bez kora je ona vrsta ručka koju ćete praviti ponovo i ponovo – brza, jednostavna, zasitna i neverovatno ukusna. Sve se mesi u jednoj posudi, bez razvijanja kora i bez komplikacije, a rezultat je domaća pita sa mekanom sredinom i lepom koricom. Idealna je kao posni ručak, večera ili prilog uz salatu, ajvar ili kiseli kupus.
Krompir se seče na kockice, pa pita dobije odličnu teksturu, dok griz i brašno daju punoću i lepu stabilnost da se lako seče. Uz luk i začine, miris iz rerne je garantovan!
Sastojci
3 krompira
5 kašika ulja
1 luk
7 kašika brašna
malo praška za pecivo
1 kašika griza
350 ml vode
so, biber
mlevena slatka paprika
beli luk u prahu
suvi peršun
Priprema
Priprema:
Pleh podmažite uljem i pospite sa 2 kašike prezli.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35–40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Nakon prvih 10 minuta pečenja, kada se površina malo stegne, lagano prelijte sa malo ulja kako bi se pita ravnomerno ispekla i dobila finu, zlatnu koricu.
Saveti za još bolji ukus
Ako volite hrskavije: pred kraj pojačajte temperaturu na par minuta ili uključite gornji grejač.
Odlično ide uz: kupus salatu, turšiju, ajvar ili posni jogurt (biljna varijanta).
Možete dodati i: sitno seckanu papriku ili malo rendane šargarepe za dodatnu slast.