Ako tražite brz, jednostavan i jeftin ručak bez mesa, ovaj posni đuveč iz rerne je savršen izbor. Bez dinstanja, bez komplikovanih koraka i bez prljanja gomile sudova – samo složite sastojke, zalijte i pecite. Idealan je za dane posta, ali i za lagan porodični ručak tokom cele godine. Kombinacija krompira, paprike, šargarepe, luka i pirinča daje bogat domaći ukus koji podseća na starinske recepte iz bakine kuhinje.
Zašto je ovaj posni đuveč poseban?
Ovaj recept za posni đuveč sa pirinčem priprema se bez prethodnog prženja ili dinstanja povrća. Sve sirove namirnice se ređaju direktno u činiju ili tepsiju, što štedi vreme i čuva prirodan ukus povrća. Rezultat je sočno, mirisno i zasitno jelo koje se topi u ustima.
Sastojci
3–4 krompira
2 paprike
1 veća glavica crnog luka
1–2 šargarepe
1 šolja opranog pirinča
Ulje
So i biber po ukusu
Aleva paprika
Kecap ili paradajz sos
1–2 čena belog luka (na kraju pečenja)
Priprema posnog đuveča iz rerne
U činiju ili tepsiju po izboru, na dno poređajte krompir isečen na kolutove.
Preko krompira rasporedite papriku isečenu na kockice.
Dodajte crni luk isečen na listiće.
Zatim poređajte šargarepu isečenu na kolutove.
Preko svega pospite šolju dobro opranog pirinča.
Dodajte još malo šargarepe i krompira preko pirinča.
U posebnoj posudi pomešajte ulje, so, biber, alevu papriku i kecap ili paradajz sos, pa tom smesom ravnomerno prelijte jelo.
Po potrebi dodajte malo vode da pirinač lepo omekša tokom pečenja.
Pokrijte folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 50 minuta.
Pred kraj pečenja skinite foliju i dodajte sitno seckani beli luk, pa vratite još nekoliko minuta da se lepo zapeče.
Saveti za savršen posni đuveč
Nemojte preterivati sa vodom – pirinač treba da upije tečnost i ostane rastresit.
Možete dodati i tikvice ili grašak za bogatiji ukus.
Najlepši je kada malo odstoji nakon pečenja, da se ukusi sjedine.
Zaključak
Ovaj posni đuveč sa povrćem i pirinčem je dokaz da jednostavna jela mogu biti izuzetno ukusna. Bez mesa, bez zaprške i bez komplikacija – samo složite, prelijte i ispecite. Savršen izbor za post, ali i za sve koji vole lagana, domaća jela iz rerne.
Ako volite brze i proverene recepte iz domaće kuhinje, ovaj đuveč će sigurno postati deo vašeg stalnog jelovnika.