Pica rolat od gotovih kora je jedno od onih jela koje se pravi brzo, a nestaje još brže. Hrskave kore, kremasti fil od jaja i pavlake, a unutra bogat nadev od salame, sira, kečapa i origana – ukus kao pica, ali u praktičnom obliku rolata. Idealan je za brzi doručak, večeru, užinu za školu ili posao, ali i za posluženje kad dođu gosti, jer se lako seče na lepe šnite.
Pica rolat od gotovih kora – sastojci
500 grama gotovih kora
4 jaja
5 kašika ulja
180 grama pavlake
300 grama salame
300 grama rendanog sira
6 kašika kečapa
1 kesica suvog origana
susam (za posipanje)
Priprema pica rolata:
Podela kora: Kore podelite na dva jednaka dela da dobijete dva rolata.
Ako koristite dva pakovanja kora (oko 450 grama), možete dobiti tri rolata.
U tom slučaju po rolat ide oko 8 kora, pa povećajte i pavlaku, sir i salamu (po vašem pravilu).
Umutite fil: Umutite jaja, pavlaku i 5 kašika ulja dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Slaganje kora (za jedan rolat – 8 kora):
1. kora: ne maže se
2. kora: premažite sa 3 kašike fila
3. kora: premažite sa 1 kašikom fila
4. kora: premažite sa 3 kašike fila, pa poređajte oko 150 grama salame
5. kora: premažite sa 2 kašike fila
6. kora: premažite sa 3 kašike kečapa, dodajte malo suvog origana i rendani sir
7. kora: premažite sa 2 kašike fila
8. kora: premažite sa 1 kašikom fila
Urolajte: Krajeve savijte prema unutra, pa urolajte rolat.
Premaz i susam: Rolate premažite ostatkom fila i pospite susamom.
Pečenje: Pecite na 180°C oko 30 minuta, ili dok lepo ne porumeni.
Saveti za savršen pica rolat
Ako želite još “pica” ukus, dodajte malo sušenog bosiljka ili sitno seckane masline u sloj sa kečapom.
Najlepše se seče kada odstoji 10 minuta nakon pečenja.
Možete koristiti i dimljenu salam u ili šunku, a sir po želji (gauda, trapist, kačkavalj).
Kako se služi i čuva
Pica rolat je odličan topao, ali i hladan. Čuvajte ga u frižideru do 2 dana, a podgrejte kratko u rerni da kore ponovo budu hrskave.
creativabox.com