Paprike sa bulgurom su jednostavan, lagan i izuzetno ukusan posni recept koji se priprema brzo, a pruža bogat domaći ukus. Kombinacija šarenih paprika, crnog i mladog luka, belog luka i začina uz sočan bulgur daje savršen obrok bez mesa, idealan za post, laganu večeru ili zdrav ručak. Ovo jelo je zasitno, aromatično i puno povrća – pravi primer kako posna kuhinja može biti i jednostavna i veoma ukusna.
Ako volite brze recepte od povrća koji ne zahtevaju mnogo sastojaka, paprike sa bulgurom će vas oduševiti već na prvi zalogaj.
SASTOJCI
4-5 paprike
1 glavica crnog luka
2 struka mladog luka
2 čena belog luka
1 kašičica mlevene crvene paprike
½ šolje bulgura
300 ml vode da bulgur ostane sočan
svež peršun
ulje za prženje
PRIPREMA
Paprike oprati, očistiti i iseći na trake ili kockice. Na malo ulja propržiti crni luk, zatim dodati isečene paprike i mladi luk. Ubaciti sitno seckan beli luk i kratko propržiti dok ne zamiriše.
Dodati kašičicu mlevene crvene paprike i pola šolje bulgura. Naliti sa više vode, toliko da bulgur može lepo da nabubri i ostane sočan. Kuvati na tihoj vatri dok bulgur ne omekša i jelo se lepo sjedini.
Skloniti sa vatre i dodati obilno seckan svež peršun.
Jelo je gotovo – jednostavno, mirisno i veoma ukusno.
ZAŠTO ĆETE VOLETI OVAJ RECEPT?
✔ Posno i zdravo
✔ Brzo i jednostavno
✔ Idealno za post i laganu večeru
✔ Bogato vlaknima i povrćem
✔ Može se jesti i toplo i hladno
Uživajte u ovom divnom domaćem jelu!