Ako tražite brz i jeftin kolač sa jabukama koji uvek uspeva i izgleda kao iz poslastičarnice, ovaj prevrnuti kolač sa jabukama i orasima je pravi pogodak. Na dnu se karamelizuju jabuke sa šećerom i vanilom, preko ide mekan biskvit, a zatim dva kremasta sloja: bogat fil sa orasima i medom i nežni vanila krem sa pudingom i šlagom. Rezultat je sočan, mirisan i izdašan kolač – idealan za porodična okupljanja, goste ili kad vam treba siguran desert “na brzinu”.
Sastojci
Za prevrnuti sloj (jabuke)
4 jabuke srednje veličine
4 kašike šećera
1 vanilin šećer
Biskvit
3 jaja
6 kašika šećera
9 kašika ulja
9 kašika mleka
13 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Fil sa orasima
200 g mlevenih oraha
10 kašika mleka
3 kašike meda
Vanila fil
2 pudinga od vanile
5 kašika šećera
500 ml mleka
400 ml pavlake za šlag (vrhnje za šlag)
Dekoracija
šlag pena
mleveni orasi
Priprema
Jabuke se poređaju i pospu šećerom, preko se izlije biskvit i ispeče, zatim se kolač prevrne i premaže filom od oraha i vanila kremom, pa se dekoriše šlagom i orasima i ostavi da se stegne.
Saveti da kolač uvek uspe
Jabuke birajte aromatične (slatko-kiselkaste) – kolač bude ukusniji.
Puding mora biti potpuno ohlađen pre mešanja sa šlagom, da krema ne “pusti”.
Ako želite jači ukus, u sloj jabuka dodajte malo cimeta (po ukusu).
izvor:Jednostavna kuhinja