Ova salata sa krompirom, cveklom i narom je prava praznična poslastica na trpezi. Kombinacija kuvanog krompira, cvekle, šargarepe, jaja i kremastog fila od milerama i majoneza daje bogat, ali savršeno izbalansiran ukus. Zrna nara dodaju osvežavajuću, blago kiselkastu notu i čine salatu vizuelno atraktivnom. Idealna je za slave, praznike i svečane ručkove.
Sastojci
3 krompira
1/2 kg milerama
250 g majoneza
1–2 kuvane cvekle
3 srednje šargarepe
zeleni deo mladog luka
3 kuvana jaja
1 nar (po mogućstvu blago kiselkast)
so po ukusu
Napomena: Količine krompira, cvekle, zelenog luka, šargarepe i jaja treba da budu približno jednake radi lepšeg slojevitog izgleda.
Priprema
Krompir oljuštiti, iseći na kockice, malo posoliti i obariti. Ostaviti da se ohladi.
Mileram (1/2 kg) pomešati sa majonezom (250 g) dok se ne dobije ujednačen beli fil.
U okruglu činiju slagati salatu redom:
Prvi sloj: kuvani krompir, premazati tankim slojem belog fila.
Posuti sa nekoliko zrna nara.
Sledeći sloj: rendana kuvana cvekla (krupno rendana), pa opet beli fil i zrna nara.
Dodati sitno seckani zeleni deo mladog luka, zatim beli fil i zrna nara.
Sloj rendane šargarepe, pa beli fil i nar.
Na kraju sloj seckanih kuvanih jaja, završiti belim filom i dekorisati zrncima nara.
Salatu ostaviti u frižideru nekoliko sati da se slojevi povežu i ukusi sjedine.