Ako tražite jednostavan posni desert koji se priprema bez miksera, bez komplikacija i sa merama na šolju – ovaj čokoladni kolač je pun pogodak. Mekan, mirisan i preliven čokoladnom glazurom, idealan je za dane posta, ali i kada vam se jede nešto brzo i slatko.
Priprema traje kratko, sastojci su jednostavni, a rezultat je iznenađujuće sočan kolač koji uspeva iz prve.
Sastojci
1 šolja mineralne vode
1 šolja biljnog mleka
1 šolja šećera
½ šolje ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 kašika mlevenih čija semenki + 4 kašike vode
3 šolje brašna (tip 400)
1 kašika kakaa
3–4 kašike džema po izboru
Za glazuru:
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Način pripreme
Najpre pomešajte mlevene čija semenke sa vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubre. Ova kombinacija služi kao prirodna zamena za jaja u posnim kolačima.
U veću posudu sipajte mineralnu vodu, biljno mleko, ulje i šećer. Mešajte dok se šećer ne otopi, zatim dodajte vanilin šećer i pripremljene čija semenke.
U posebnoj činiji sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo, pa postepeno umešajte u tečnu smesu. Mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu masu bez grudvica.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 25 minuta na 200°C, odnosno dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.
Kada se kolač prohladi, premažite ga tankim slojem džema. Posebno otopite čokoladu sa uljem i ravnomerno prelijte preko kolača.
Može se seći odmah, ali je još ukusniji kada se potpuno ohladi i glazura stegne.
Ovaj posni kolač sa čokoladom je savršen uz kafu, čaj ili kao brz desert za goste. Sočan, jednostavan i bez jaja – recept koji ćete praviti više puta.