Kada vam treba brz, siguran desert bez vaganja, kolač na čaše je pun pogodak. Sve se meri jednom čašom od 250 mililitara, smesa se samo umuti, a rezultat je mek, sočan i mirisan kakao kolač sa lešnicima i kiselim vrhnjem. Idealan je uz kafu, za iznenadne goste ili kad vam se jede nešto slatko „na brzinu“, a da izgleda i miriše kao domaće.
Sastojci (čaša/šalica 250 ml)
4 jaja
1/2 čaše šećera
1 vanilin šećer
1 čaša suncokretovog ulja
1 čaša mlevenih lešnika
1 čaša kiselog vrhnja
1 čaša oštrog brašna
1 prašak za pecivo
1 čaša kakao napitka (Kraš Express ili sličan)
Priprema
Zagrejte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Pripremite pleh (podmažite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje).
U posudu umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetlija i penasta.
Uz lagano mućenje dodajte ulje, zatim mlevene lešnike i kiselo vrhnje.
U drugoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa ubacite u smesu. Kratko izmiksajte samo da se sjedini.
Na kraju dodajte kakao napitak i još kratko umiksajte.
Sipajte u pleh i pecite 25–30 minuta (proverite čačkalicom – ako izlazi suva, kolač je gotov).
Ohladite, po želji pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.
Saveti
Ne preterujte s mućenjem nakon dodavanja brašna, da kolač ostane vazdušast.
Kraš Express je već zaslađen, pa kolač bude prijatno čokoladan i mekan.
Najlepši je kada odstoji 30 minuta nakon pečenja – tada se ukusi „slegnu“.