Da li ste umorni od komplikovanih recepata koji traže mnogo sastojaka i sate provedene u kuhinji? Predstavljamo vam Keks 1-2-3-4 – jednostavan domaći kolač koji će vas oduševiti svojom lakoćom pripreme i savršenim ukusom.
Ovaj neverovatno mekan i mirisan keks pravi se po principu jasnih mera – 1 čaša, 2 čaše, 3 čaše, 4 čaše – pa je gotovo nemoguće pogrešiti. Najbolje od svega? Ne sadrži jaja ni mleko i ne zahteva mikser. Idealan je za post, vegansku ishranu ili kada u frižideru nemate mnogo sastojaka. Rezultat je sočan, lagan i osvežavajuće citrusan kolač koji nestaje sa stola.
Sastojci
1 čaša suncokretovog ulja
2 čaše šećera
3 čaše soka od pomorandže
4 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
1/2 čaše konjaka (po želji)
(Čaša je od 200 ml.)
Priprema keksa 1-2-3-4
U većoj posudi pomešajte ulje i šećer. Mešajte ručno žicom ili kašikom dok se lepo sjedine.
Dodajte sok od pomorandže i nastavite da mešate dok se šećer potpuno ne rastvori. Ovo je važno kako bi smesa bila glatka.
Po želji dodajte konjak i kratko promešajte.
U posebnoj posudi prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo i solju. Prosejavanje je važno jer daje dodatnu vazdušastost kolaču.
Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smesu i mešajte ručno samo dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Nemojte preterivati sa mešanjem.
Podmažite kalup za keks (najbolje okrugli sa rupom u sredini) i lagano ga pobrašnite.
Sipajte smesu i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni sa ventilatorom ili 180 stepeni bez ventilatora, oko 45 do 50 minuta.
Proverite čačkalicom – ako izađe suva, keks je gotov. Ostavite ga da se potpuno ohladi u kalupu, pa ga pažljivo izvadite.
Serviranje
Ohlađen keks prebacite na tacnu i obilno pospite šećerom u prahu.
Isecite na parčiće i uživajte u ovom jednostavnom, mekanom i sočnom kolaču bez jaja i mleka.