Hladne čokoladne štanglice su brz, jednostavan i izuzetno ukusan desert bez pečenja. Kombinacija tamne čokolade, putera, meda, hrskavih orašastih plodova, susama i mekanih penastih bombona daje savršen balans između kremaste i hrskave teksture. Idealne su za slavlja, posne dane (uz posne sastojke), ili kada vam treba brz domaći kolač iz frižidera.
Sastojci
200 grama crne čokolade
100 grama maslaca ili margarina
2 kašike meda
50 grama seckanih oraha
50 grama seckanog kikirikija (neslanog)
50 grama seckanog lešnika
50 grama brusnica
50 grama slezovih (penastih) bombona
100 grama iseckane bele čokolade
2 kašike proprženog susama
Priprema
U šerpi ili na pari istopite crnu čokoladu zajedno sa maslacem (ili margarinom) i medom, uz povremeno mešanje dok ne dobijete glatku smesu.
U otopljenu čokoladu dodajte seckane orahe, kikiriki, lešnik, brusnice, proprženi susam i iseckanu belu čokoladu.
Slezove (penaste) bombone iseckajte na četvrtine (ili sitnije) i umešajte u smesu.
Manji kalup obložite papirom za pečenje, pa sipajte čokoladnu smesu. Ravnomerno poravnajte i lagano pritisnite nečim teškim (npr. dnom čaše ili manjim plehom) da se izbaci vazduh i štanglice budu kompaktne.
Stavite u frižider najmanje 2–3 sata, ili dok se potpuno ne stegne.
Izvadite iz kalupa, uklonite papir i secite na štanglice željene veličine.
Saveti za savršen rezultat
Ako volite slađe, dodajte još 1 kašiku meda.
Umesto brusnica možete koristiti suvo grožđe ili seckane suve kajsije.
Za posnu verziju koristite posnu čokoladu i margarin.
Predlog posluživanja
Poslužite ohlađeno uz kafu, čaj ili kao deo svečanog posluženja uz druge sitne kolače.
Meta opis (do 160 karaktera)
Hladne čokoladne štanglice sa orasima, susamom i penastim bombonama – brz desert bez pečenja, kremast i hrskav.