Ovo nije obična torta – ovo je Medovik koji osvaja na prvi zalogaj. Kore sa medom su mekane i mirisne, beli fil je lagan i kremast, a sloj voćnog želea daje savršenu svežinu i balans slatkoće. Idealna je za slave, rođendane i sve prilike kada želite tortu koja izgleda raskošno, a jede se „bez daha“ – toliko je sočna i nežna.
Sastojci
Kondenzovano mleko za kuvanje
600 mililitara mleka
200 grama šećera
Voćni žele (maline, šumsko voće ili miks)
400 grama voća
200 grama šećera
150 + 100 mililitara vode
1 puna kašika skroba (gustina)
Kore
250 grama maslaca
225 grama meda
5 jaja
250 grama šećera
20 grama sode bikarbone
375 grama brašna
Beli fil
700 grama kisele pavlake ili krem sira
100 grama šećera u prahu
200 mililitara slatke pavlake
200 mililitara kondenzovanog mleka (od onog kuvanog)
Tortu čuvajte u frižideru do 3 dana, dobro pokrivenu. Najlepša je sutradan, kada postane posebno mekana i sočna. Seče se najlakše oštrim nožem koji povremeno umočite u toplu vodu i obrišete.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
izvor:Domaći Recepti