Hurmašice sa orasima su jedan od najomiljenijih tradicionalnih kolača na Balkanu. Mekane iznutra, blago hrskave spolja i savršeno natopljene slatkom agdom, ove hurmašice se bukvalno tope u ustima. Ovaj jednostavan recept sa osnovnim sastojcima garantuje odličan rezultat čak i početnicima u kuhinji. Ako volite sočne, mirisne i domaće kolače, ovo je recept koji morate probati!
Sastojci za hurmašice
Za testo:
2 jaja
2 šoljice šećera
2 šoljice ulja
2 šoljice mlevenih oraha
7 šoljica brašna
1 mala kašičica praška za pecivo
Za agdu (šerbet):
5 šoljica šećera
6 šoljica vode
Priprema (SEO optimizovana)
U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom dok se ne sjedine.
Dodajte ulje i mlevene orahe, pa dobro promešajte.
Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesite mekše testo.
Oblikujte hurmašice rukama ili pomoću modle, pa ih poređajte u pleh.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok blago ne porumene.
Za agdu, stavite šećer i vodu da kuvaju 10–12 minuta, pa ostavite da se prohladi.
Vruće hurmašice prelijte mlakom agdom i ostavite da upiju tečnost.
Saveti za savršene hurmašice
Agda treba da bude mlaka, a hurmašice vruće – tako se najbolje upijaju.
Ako volite sočnije hurmašice, ostavite ih da odstoje nekoliko sati pre posluživanja.
Za dodatnu aromu možete dodati malo limunovog soka ili vanile u agdu.