Ako tražite najjednostavniju pitu sa sirom, bez kora, bez razvlačenja i bez nereda, ovo je recept koji će vas oduševiti. Lenja pita sa sirom se pravi u jednoj posudi – samo umutite smesu, prospete u pleh, dodate sir i pečete. Za pola sata dobijate mekanu, sočnu i mirisnu pitu koja se topi u ustima. Savršena je za brz doručak, večeru ili kada vam nenajavljeno dođu gosti.
Sastojci
3 jaja
200 ml jogurta
100 ml mleka
80 ml ulja
80 g brašna + 1 prašak za pecivo (15 g)
350 g sira (domaći, feta ili po izboru)
1 nepuna kašičica soli
Susam za posipanje
Priprema (korak po korak)
U većoj činiji umutite jaja, jogurt, mleko i ulje.
Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i so, pa sve sjedinite u glatku smesu.
Pripremljenu smesu prospite u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite prvi sloj 10 minuta na 200°C.
Izvadite pleh, ravnomerno rasporedite izmrvljen sir po površini i pospite susamom.
Vratite u rernu i pecite još 20 minuta na 200°C dok pita ne porumeni.
Ostavite da se prohladi 5–10 minuta, pa secite i služite.
Saveti za savršen rezultat
Ako volite sočniju pitu, možete dodati 1–2 kašike pavlake u smesu.
Umesto susama možete posuti kimom ili krupnom solju.
Odlična je i hladna, pa je savršena za poneti.
Predlog posluženja
Poslužite uz kiselo mleko, jogurt ili svežu salatu od paradajza i krastavca.