Ako tražiš brz, jednostavan i lagan desert bez pečenja, ove Rafaelo kocke su pun pogodak. Prave se od svega tri sastojka, bez šećera i bez rerne, a ukus podseća na omiljenu kokos poslasticu. Zahvaljujući grizu i biljnom proteinu, smesa se lepo stegne, a dodatni kokos daje prepoznatljivu Rafaelo teksturu i aromu.
Idealne su za posne dane, lagane kocke uz kafu ili zdraviju varijantu slatkiša kada želiš nešto brzo i ukusno.
Sastojci
70 g griza
35 g biljnih proteina (po izboru)
15 g kokosa (za smesu)
dodatni kokos za valjanje kocki
Priprema – korak po korak
Skuvaj griz na vodi uz mešanje dok ne počne da se zgušnjava.
Pred kraj kuvanja dodaj 35 g proteina i dobro promešaj da se smesa dodatno zgusne.
Ubaci 15 g kokosa, sjedini sve i skini sa vatre.
Činiju obloži folijom, pa u nju izlij smesu i poravnaj.
Stavi u zamrzivač na 3–4 sata da se dobro stegne.
Izvadi, iseckaj na kocke i svaku uvaljaj u kokos.
Saveti
Ako želiš slađu varijantu, možeš dodati malo stevije, eritritola ili meda pre zamrzavanja.
Za jači kokos ukus možeš dodati i par kapi kokos arome.
Čuvaj u frižideru ili zamrzivaču, zavisno od željene teksture.