Ako volite kolače koji su lagani, kremasti i podsećaju na sladoled, ovaj Eurokrem kolač će vas oduševiti već na prvi zalogaj. Biskvit sa orasima daje divnu aromu, a dva fila – beli i crni eurokrem – prave savršenu kombinaciju ukusa. Na kraju sve zaokruži šlag dekoracija, pa dobijate kolač koji izgleda lepo, a jede se još lepše. Upozorenje: tražiće se parče više!
Sastojci
Biskvit (tepsija 20×30 centimeter)
3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike mleka
1 kašika ulja
5 kašika brašna (tip 400)
1 kašičica praška za pecivo
3 kašike mlevenih oraha
Fil
700 ml mleka
5 kašika šećera
2 kesice pudinga od vanile (80 g)
Za aromatizovanje fila:
4 kašike belog eurokrema
4 kašike crnog eurokrema
Za dodatnu kremastost:
300 ml slatke pavlake (umućene, podeliti na dva dela)
Dekoracija
200 g šlaga (umućen sa vodom ili mlekom)
Priprema:
Ispecite biskvit sa orasima, skuvajte vanila puding, podelite ga na beli i crni eurokrem fil uz dodatak umućene slatke pavlake, premažite i dekorisite šlagom.
Saveti da ispadne savršen
Pudingu obavezno stavite foliju “u kontaktu” da se ne uhvati korica.
Slatku pavlaku dodajte tek kad je puding potpuno hladan da fil ostane čvrst i kremast.
Najlepši je kada prenoći u frižideru – tada tekstura zaista podseća na sladoled.
izvor:Bokina kuhinja