Ako tražiš brzu, modernu i osvežavajuću salatu, ova gauda–brokoli salata je savršen izbor. Spoj rendane gaude, šunke i svežeg brokolija daje bogat, ali lagan ukus, dok kisela pavlaka sve povezuje u nežnu, kremastu celinu. Završni sloj pečenog susama donosi blagu orašastu aromu i savršen kontrast tekstura.
Ova salata se priprema bez kuvanja (osim susama), gotova je za desetak minuta i idealna je kao hladno predjelo, dodatak uz pečenje, ali i kao lagana večera. Posebno je praktična jer se može napraviti unapred i lepo stoji u frižideru.
Sastojci
200 g rendane gaude
200 g rendane šunke
300 g sirovog brokolija (rendanog ili sitno izblendovanog)
400 g kisele pavlake
100 g susama (pečenog)
Priprema
U većoj činiji sjedini rendanu gaudu, rendanu šunku i rendani ili sitno izblendovani sirovi brokoli. Dodaj kiselu pavlaku i sve dobro promešaj dok ne dobiješ ujednačenu, kremastu smesu. Salatu poravnaj u činiji ili poslužavniku, a zatim odozgo obilno pospi pečenim susamom. Ohladi kratko u frižideru i posluži.
Saveti za savršen ukus
Brokoli možeš kratko potopiti u hladnu vodu da zadrži svežinu i boju.
Ako želiš blaži ukus, koristi mladi brokoli ili sitnije izblenduj.
Salata je još ukusnija kada odstoji 30 minuta u frižideru.
gauda brokoli salata, salata sa brokolijem, salata sa gaudom, kremasta salata, brza salata, salata sa šunkom, hladno predjelo, moderna salata, salata sa susamom, domaća salata
recept:Kris Džener