Ako volite kolače koji se ne peku, a imaju bogat, slojevit ukus – ove češke kocke su pravi izbor. Kombinacija oblatni, osvežavajuće narandže, nežne kreme sa želatinom i čokoladne glazure daje savršeno izbalansiran desert koji se topi u ustima. Ovaj kolač je idealan za slavsku trpezu, praznike ili kada želite nešto drugačije, a provereno ukusno.
Sastojci
Za krem:
4 narandže
20 g želatina
1 kašika šećera
200 g maslaca
100 g šećera u prahu
Ostalo:
pakovanje oblatni
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
Priprema
U šerpu sipati sok od ceđenih narandži, dodati želatin i kašiku šećera.
Lagano zagrevati uz mešanje dok ne provri, zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Umutiti maslac sa šećerom u prahu dok ne postane penast.
U ohlađenu narandžinu smesu dodati umućen maslac i sve dobro sjediniti mikserom.
Prvu oblatnu premazati filom, poklopiti drugom oblatnom i ponavljati postupak dok se fil ne potroši.
Poslednju oblatnu okrenuti glatkom stranom nagore.
Otopiti čokoladu na pari, dodati ulje i ostaviti kratko da se prohladi.
Premazati gornju oblatnu čokoladnom glazurom.
Kada se kolač stegne, seći na kocke i po želji ukrasiti kriškama ili polukrugovima narandže.
Savet
Kolač je najbolji kada prenoći u frižideru – tada oblatne savršeno omekšaju, a ukusi se potpuno povežu.
creativabox.com